אתניות ולאומיות, מגדר מיניות ומשפחה, שיח, מדיה ושפה, תיירות, תחבורה ותרבות הצריכה, שיטות מחקר
ד"ר יעלה להב-רז היא אנתרופולוגית המתמחה בהצטלבויות שבין פוליטיקה מגדרית, שינויים טכנולוגיים וסטייה חברתית. במהלך העשור האחרון חקרה להב-רז את פניה המגוונת של תעשיית המין הישראלית: עבודת הדוקטורט שלה, במחלקה לסוציולוגיה ואנתרופולוגיה בבן גוריון (2016) תחת הנחייתה של פרופ' ניצה ינאי, עסקה ברפרטואריים גבריים בקרב צרכני זנות ישראליים הפועלים יחד כקהילה תחת פורטל מקוון. כמו כן, חקרה להב-רז את מעורבותם של בני נוער וצעירים בזנות , כמו גם אקטיביזם מקוון בתעשיית המין. בשנת 2017 שימשה ד"ר להב-רז כחוקרת אורחת במחלקה למגדר באונ' רוד איילנד ואילו בשנת 2018 זכתה להב רז במלגת פוסט-דוקטורט מטעם הקרן הלאומית למדע (ISF) לשם עריכת מחקר בן שנתיים אודות צריכת מין במזרח התיכון. המחקר נערך בביה"ס לקרימינולוגיה באוניברסיטת לסטר (University of Leicester), אנגליה, תחת הנחייתה של פרופ' טילה סנדרס (Prof. Teela Sanders). בנוסף, להב-רז מצויה בחיתוליו של מחקר חדש על אודות פוליטיקה בינלאומית הנוגעת לסחר בבני אדם ועבדות מודרנית והשפעתה על פיתוח מדיניות מקומית במזרח התיכון, כאשר ישראל היא אחת ממדינות היעד הנבחנות. במקביל לאלו, ד"ר להב-רז מחויבת לקהילה האקדמית הישראלית. בשנת 2019 הקימה יחד עם קולגות את "האגודה הישראלית לחקר זנות, עבודת מין וסחר במין" שמטרתה לקדם חשיבה תאורטית, מחקר אמפירי ופיתוח התערבות שיטתית מעוגנת מחקר בתחום זה והיא מעורבת במספר שיתופי פעולה של חוקרים בתחום.